單項(xiàng)選擇題（）是服務(wù)人員優(yōu)秀素質(zhì)的最高體現(xiàn)。
A.微笑、熱情服務(wù)
B.主動(dòng)、耐心服務(wù)
C.先行預(yù)計(jì)客人需求，超前服務(wù)
D.標(biāo)準(zhǔn)化、程序化服務(wù)
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1.單項(xiàng)選擇題干邑酒的質(zhì)量級(jí)別中XO是指該酒已陳釀（）年以上。
A.2
B.10
C.25
D.40
2.單項(xiàng)選擇題餐廳所用金器餐具擺臺(tái)時(shí)服務(wù)員操作正確的是（）。
A.應(yīng)戴白手套
B.應(yīng)穿白色工作服
C.雙手用酒精泡后，再拿餐具
D.絕對(duì)不能戴手套，徒手操作
