單項選擇題慢性胰腺炎患者的營養(yǎng)治療原則是（）。
A.不同于急性胰腺炎治療
B.急性發(fā)作期，禁食
C.病情緩解后，可給予高蛋白飲食
D.急性發(fā)作期，給予低脂少渣半流質(zhì)膳食
E.病情緩解后，可給予高脂肪膳食
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1.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期宜采用的烹調(diào)方法是（）。
A.燴、烤
B.油煎、鹵
C.燒、烙
D.煮、燉
E.燉、炸
2.單項選擇題增加攝入量對冠心病有保護(hù)作用的是（）。
A.膳食脂肪總量
B.飽和脂肪酸
C.膽固醇
D.磷脂
E.反式脂肪酸
