單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化與礦物質(zhì)關(guān)系錯(cuò)誤的（）。

A.銅過(guò)多可增加血清膽固醇含量
B.補(bǔ)充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
C.鋅過(guò)多可增加血清膽固醇含量
D.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)因素
E.鎘對(duì)心血管疾病發(fā)生有促進(jìn)作用


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1.單項(xiàng)選擇題充血性心力衰竭飲食治療原則包括（）。

A.控制能量、低碳水化合物、低脂肪
B.少量多餐、控制能量、限鹽、限水、增加維生素和礦物質(zhì)
C.控制能量、低脂肪、低膽固醇
D.少量多餐、控制能量、限鹽、增加蛋白質(zhì)
E.控制能量、低脂肪、高蛋白

2.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化與飲食因素的關(guān)系是（）。

A.與膽固醇的攝入水平無(wú)關(guān)
B.與膳食脂肪總攝入量呈正相關(guān)
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無(wú)關(guān)
D.膳食脂肪量的多少起決定作用
E.與磷脂的攝入水平成正相關(guān)

3.單項(xiàng)選擇題控制高三酰甘油血癥的膳食，糖類的適宜比例是（）。

A.70％
B.65％
C.60％
D.55％
E.50％

4.單項(xiàng)選擇題急性心肌梗死的營(yíng)養(yǎng)治療應(yīng)注意增加的微量營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.鈣、磷
B.硒、銅
C.維生素A、維生素C
D.葉酸、谷氨酰胺
E.鎂、鉀

5.單項(xiàng)選擇題高血壓與營(yíng)養(yǎng)素關(guān)系錯(cuò)誤的是（）。

A.與膽固醇、脂肪總量呈正相關(guān)
B.與鈉鹽攝入呈正相關(guān)
C.與膳食中鎂呈負(fù)相關(guān)
D.蛋白質(zhì)是獨(dú)立危險(xiǎn)因素
E.酒精與血壓的關(guān)系沒(méi)有確切結(jié)論