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    單項選擇題

    【A1/A2型題】關(guān)于食品添加劑要求的敘述,錯誤的是()。

    A.食品添加劑必須經(jīng)過安全性毒理學評價
    B.食品添加劑對食品的營養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用
    C.在達到相應(yīng)的使用目的后,在食品加工烹調(diào)過程中食品添加劑必須被破壞
    D.食品添加劑必須有嚴格的衛(wèi)生標準和質(zhì)量標準
    E.食品添加劑中的有害雜質(zhì)不能超過允許限量

    題目列表

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    • 單項選擇題

      【A1/A2型題】鹽腌保藏食品時食鹽濃度應(yīng)達到()。

      A.15%~20%
      B.3%~5%
      C.10%~15%
      D.5%~10%
      E.20%以上

    • 單項選擇題

      【A1/A2型題】對保健食品的安全性評價應(yīng)嚴格按照衛(wèi)生部()進行。

      A.《新資源食品管理辦法》
      B.《食品安全性毒理學評價程序和方法》
      C.《保健食品管理辦法》
      D.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
      E.《食品衛(wèi)生法》

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