單項(xiàng)選擇題關(guān)于單端孢霉烯族化合物敘述不正確的是（）。
A.具有細(xì)胞毒性
B.可由鐮刀菌產(chǎn)生
C.具有較強(qiáng)致癌作用
D.具有急性毒性
E.有致畸作用
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素是一種毒性極強(qiáng)的致癌物，易污染的食物哪項(xiàng)除外（）。
A.花生
B.玉米
C.豆類
D.谷類
E.花生油
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)可通過(guò)加熱來(lái)避免的食物中毒（）。
A.葡萄球菌毒素中毒
B.四季豆中毒
C.赤霉病麥中毒
D.河豚毒素中毒
E.苦井水中毒
3.單項(xiàng)選擇題下列環(huán)境因素與食品腐敗變質(zhì)無(wú)關(guān)的是（）。
A.氧氣
B.濕度
C.溫度
D.紅外線
E.紫外線
4.單項(xiàng)選擇題食用不新鮮的金槍魚(yú)易發(fā)生食物中毒，其有毒成分是（）。
A.組氨酸
B.肉毒毒素
C.腸毒素
D.龍葵素
E.組胺
5.單項(xiàng)選擇題易被蠟樣芽孢桿菌污染的食物是（）。
A.餅干
B.蛤蜊
C.剩飯
D.帶魚(yú)
E.雞蛋
最新試題
以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對(duì)象的菌為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定其它糧食、豆類、發(fā)酵食品（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蘑菇中毒屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定大米及其它食用油（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃曲霉毒素屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
砷化物中毒有效解毒劑（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
易被沙門菌屬污染的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒毒素中毒的特效解毒劑（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題