單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法不包括()。

A.稱(chēng)重法
B.查賬法
C.隨機(jī)法
D.24h回顧法
E.化學(xué)分析法


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)能量-蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良病人測(cè)定尿中3-甲基組氨酸的臨床意義是()。

A.評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)吸收量
B.評(píng)價(jià)內(nèi)臟蛋白質(zhì)消耗量
C.評(píng)價(jià)肌肉蛋白質(zhì)分解速度
D.營(yíng)養(yǎng)不良的預(yù)后
E.必需氨基酸丟失量

2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食指南教育人民群眾攝取合理營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康,其制定原則是()。

A.谷類(lèi)為主
B.平衡膳食
C.多吃蔬菜
D.少吃肥肉和葷油
E.飲酒限量

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)食物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的不包括()。

A.彌補(bǔ)食物缺少的營(yíng)養(yǎng)成分
B.使某種食品達(dá)到特定目的營(yíng)養(yǎng)需要
C.補(bǔ)充食品加工過(guò)程中損失的營(yíng)養(yǎng)素
D.改善食品的感觀、口感
E.提高食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

5.單項(xiàng)選擇題某地區(qū)收入彈性為0.7~0.9,該地區(qū)為()。

A.富裕
B.落后
C.中等
D.中上
E.小康

最新試題

適宜攝入量的縮寫(xiě)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

反映肌蛋白貯存和消耗程度的指標(biāo)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

WHO主張?jiān)u價(jià)兒童當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查項(xiàng)目和編制食物平衡表等指標(biāo)則屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

盡量避免含鹽量高的食物,以適應(yīng)尚未發(fā)育成熟的腎臟()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

《中國(guó)居民膳食指南》中要求三餐分配要合理,早餐的能量一般占總能量的百分?jǐn)?shù)是多少()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

運(yùn)用各種手段準(zhǔn)確了解某一人群(以至個(gè)體)各種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的水平,用來(lái)判斷其當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況,這稱(chēng)為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

利用已制定的政策和規(guī)劃,監(jiān)測(cè)人群營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的變化可用哪種營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)方法()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

《中國(guó)居民膳食指南》中關(guān)于食鹽的問(wèn)題建議是吃清淡少鹽的膳食,世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過(guò)幾克為宜()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一份肉蛋類(lèi)交換份是多少克()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題