單項選擇題對于餐飲部的酒吧來說，不斷創(chuàng)新雞尾酒是一項重要的工作，負責開發(fā)雞尾酒新品種的是（）。
A.酒水部經理
B.酒吧領班
C.調酒員
D.酒吧服務員
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題
酒水部員工雖少，但職能明確，負責設計紅葡萄酒單、白葡萄酒單和飲料單的是（）。
A.酒水部經理
B.酒吧領班
C.調酒員
D.酒吧服務員
2.單項選擇題負責從客房收回服務托盤及服務餐車，及時回收臟餐具并送至洗碗間的是（）。
A.客房服務員
B.客房清掃員
C.公共區(qū)域清掃員
D.送餐服務員
3.單項選擇題餐飲部每個工作人員都應熟悉本部門各崗位的職責，親自為VIP客人提供送餐服務的是（）。
A.客房送餐經理
B.客房送餐領班
C.訂餐員
D.送餐服務員
4.單項選擇題餐飲部每個工作人員都應熟悉本部門各崗位的職責，負責整個餐飲部的正常運轉，執(zhí)行計劃、組織、督導及控制等工作的是（）。
A.餐飲部經理
B.餐廳經理
C.餐廳領班
D.餐飲部內勤
5.單項選擇題餐飲部每個工作人員都應了解本部門各崗位工作人員的組織關系，餐廳領班的直屬領導是（）。
A.飯店總經理
B.餐飲部經理
C.餐飲部副經理
D.餐廳經理
最新試題
風味餐廳提供與中餐廳不同風味菜品服務的餐廳，屬于風味餐廳的有（）。
題型：多項選擇題
工作臺主要用于存放開餐服務所需的各種服務用品，選用工作臺的依據是餐廳服務方式和所提供的菜單，以及（）。
題型：多項選擇題
有關五星級飯店送餐服務的要求正確的是（）。
題型：多項選擇題
餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個方面，其中，主觀表現為（）。
題型：多項選擇題
廚房油煙的成分非常復雜，毒性大，常用的廚房油煙處理方法主要有（）。
題型：多項選擇題
四、五星級飯店的員工培訓工作則應做到（）。
題型：多項選擇題
餐廳服務形式異彩紛呈，因根據客人需要提供對應服務，飯店餐廳常見的服務形式有（）。
題型：多項選擇題
餐飲從業(yè)人員應將行業(yè)的要求作為習慣來培養(yǎng)，餐飲服務人員良好的職業(yè)習慣包括（）。
題型：多項選擇題
餐飲部是飯店組織機構中的重要組成部分，其職能有（）。
題型：多項選擇題
培訓是飯店一項持續(xù)不斷的重要工作，針對餐飲部員工培訓，在培訓形式上可分為（）。
題型：多項選擇題