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判斷題

植物性原料都可以先切再洗。

答案：錯(cuò)誤

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安全的、可食的動(dòng)物性原料均可食用。

答案：錯(cuò)誤

動(dòng)物性原料的加工應(yīng)該遵循物盡其用的原則。

答案：正確

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