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A.酵母菌是異養(yǎng)型的真菌
B.酵母菌是兼性厭氧型微生物，即一種酵母菌能進行有氧呼吸，另一種進行無氧呼吸
C.酵母菌在有氧氣存在時，能將葡萄糖分解成CO₂和H₂O
D.酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO₂

A.葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有約1/3的空間
B.要想一次得到較多的果酒，在葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要將瓶裝滿
C.制葡萄酒的過程中，要將發(fā)酵時間控制在10~12d
D.制葡萄醋的溫度要比制葡萄酒的溫度高些，發(fā)酵時間應(yīng)控制在7~8d

A.醋酸菌是一種厭氧型細菌
B.在制醋過程中必須適時通氣
C.醋酸菌細胞中沒有線粒體
D.醋酸菌只能在pH呈酸性的培養(yǎng)液中存活

A.C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O
B.C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH+2CO₂
C.CO₂+H₂O→（CH₂O）+O₂
D.C₂H₅OH+O₂→CH₃COOH+H₂O

A.利用乳酸菌制作酸奶過程中，先通氣培養(yǎng)，后密封發(fā)酵
B.家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是純種發(fā)酵
C.果醋制作過程中發(fā)酵液pH逐漸降低，果酒制作過程中情況相反
D.毛霉主要通過產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶和纖維素酶參與腐乳發(fā)酵

A.A
B.B
C.C
D.D

A.運動系統(tǒng)由骨、關(guān)節(jié)、骨骼肌組成
B.關(guān)節(jié)由關(guān)節(jié)頭、關(guān)節(jié)窩和關(guān)節(jié)腔組成
C.骨骼肌由肌腿、肌腹、血管和神經(jīng)組成
D.關(guān)節(jié)軟骨和關(guān)節(jié)腔內(nèi)的滑液，增強了關(guān)節(jié)的靈活性

A.吸氣時在肺內(nèi)進行氣體交換，呼氣時在氣囊進行氣體交換
B.兩次連續(xù)吸氣在肺內(nèi)完成氣體交換，而后呼出大量氣體
C.吸氣和呼氣時都有空氣進入肺在肺內(nèi)完成氣體交換
D.吸氣時在肺和氣囊同時有氣體交換，由肺呼吸氣體

A.鳥類的身體大都呈流線型，有與肺相通的氣囊
B.哺乳動物體表被毛，胎生哺乳
C.魚屬于脊椎動物，體溫會隨溫度的變化而改變
D.蚯蚓身體分節(jié)，因此蚯蚓屬于節(jié)肢動物

A.魚的視覺在起作用
B.魚的鱗片在起作用
C.魚的側(cè)線在起作用
D.魚的體形梭形在起作用