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判斷題

豪華高級西餐廳里音樂的“可聞度”是指聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”。

答案：正確

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【案例分析題】小李最近想投資開一家西餐廳，但他對西餐廳的了解甚少。他最終選址在大型商場內(nèi)，樓上有很多寫字樓，每天都會有很多年輕人和企業(yè)管理人員經(jīng)過。主打性價比高的牛羊扒，也提供一些可打包的漢堡和特色三文治，還有創(chuàng)意飲品，適合年輕人打卡拍照。針對消費群體和產(chǎn)品特色，裝修時，營造出一種舒適，干凈的環(huán)境給客人。說一說小李開的西餐廳最好是哪一種？為什么？

答案：小李開的餐廳應(yīng)定位為休閑餐廳。首先休閑餐廳是指給客人提供正餐和上、下午茶并供客人休閑休息和社交的場所，在國內(nèi)也被稱為茶餐...

【案例分析題】小李最近想投資開一家西餐廳，但他對西餐廳的了解甚少。他最終選址在大型商場內(nèi)，樓上有很多寫字樓，每天都會有很多年輕人和企業(yè)管理人員經(jīng)過。主打性價比高的牛羊扒，也提供一些可打包的漢堡和特色三文治，還有創(chuàng)意飲品，適合年輕人打卡拍照。針對消費群體和產(chǎn)品特色，裝修時，營造出一種舒適，干凈的環(huán)境給客人。在我國，西餐廳可分為哪幾種？

答案：在我國，西餐廳可分為餐吧、休閑餐廳、咖啡廳、豪華西餐廳。