單項選擇題致病性大腸埃希氏菌的中毒原因是（）。
A.食用存放時間長的熟食品
B.受污染的食品食用前未經(jīng)徹底加熱
C.喝生水
D.未洗手直接使用入口食品
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1.單項選擇題一塊木炭燒烤的牛排含有的多環(huán)烴化合物相當于吸（）支香煙。
A.750
B.700
C.600
D.650
4.多項選擇題下列哪些戰(zhàn)略可以增強企業(yè)的食品安全標準？（）
A.增強嚴格執(zhí)行標準的能力
B.加強產(chǎn)品標準制定
C.主動推動和參與標準的完善
D.注重控制與管理標準
5.單項選擇題企業(yè)確保產(chǎn)品安全和質(zhì)量的最重要手段是遵循（）。
A.標準原則
B.過程原則
C.平衡原則
D.科學(xué)原則
最新試題
食品安全具有相對性，沒有絕對的食品安全。
題型：判斷題
下列各食品安全標準中，不屬于需要強制執(zhí)行的國家標準的是（）。
題型：單項選擇題
次生環(huán)境里面有哪些活動會影響到人體健康？（）
題型：多項選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項選擇題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型：判斷題
強大的、扎實的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對危機的科學(xué)基礎(chǔ)。
題型：判斷題
我國規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：單項選擇題
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后，大氣、土壤的環(huán)境不會受到破壞。
題型：判斷題
1988年到1999年。我國開展了菜籃子工程，其內(nèi)容主要是解決了（）問題。
題型：多項選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱為（）。
題型：多項選擇題