最新試題
塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質量標準。
關于海綿蛋糕的膨松原理，下面說法錯誤的是（）
調制混酥類面團要選用（）的油脂，否則制作生坯時不易成型。
塔類混酥簡稱塔，又稱撻，其制作模具一般比派類混酥的制作模具要（）
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
