單項(xiàng)選擇題嗜冷菌繁殖產(chǎn)生的哪種酶類能引起牛乳產(chǎn)生苦味()
A.耐熱性蛋白酶
B.脂肪酶
C.磷脂酶
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3.單項(xiàng)選擇題稱重取樣,體積取樣和表面取樣的單位報(bào)告為()
A.CFU/ml;CFU/g;CFU/cm2
B.CFU/cm2;CFU/g;CFU/ml
C.CFU/g;CFU/ml;CFU/cm2
4.單項(xiàng)選擇題霉菌酵母菌落選取菌落數(shù)在()
A.10CFU——150CFU
B.15CFU——200CFU
C.15CFU——150CFU
5.單項(xiàng)選擇題霉菌培養(yǎng)5天,培養(yǎng)基傾注20-25mL,在平皿中的厚度至少為()mm,可防止干裂。
A.3
B.5
C.4
最新試題
真核生物細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量的細(xì)胞器是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被廣泛用于微生物冶金、生物脫硫的微生物類群主要是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嗜堿微生物能在堿性環(huán)境下生長(zhǎng)繁殖的基礎(chǔ)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
16S rRNA 被普遍公認(rèn)為是一把好的譜系分析的“分子尺”,原因之一是它在生物細(xì)胞中含量高,約占細(xì)胞的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可以在高鹽濃度下生長(zhǎng),但最適生長(zhǎng)鹽濃度較低的微生物稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生谷氨酸時(shí),要使菌體繁殖受到抑制,使谷氨酸產(chǎn)量大量增加,培養(yǎng)基的碳氮比應(yīng)該設(shè)置為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
物質(zhì)在生物氧化過程中,常生成一些含有高能鍵的化合物,而這些化合物可直接偶聯(lián)ATP或GTP的合成,這種產(chǎn)生高能分子的方式稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在大腸桿菌接合作用中起主要作用的質(zhì)粒是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
Lederberg等人通過使用細(xì)菌的多重營(yíng)養(yǎng)缺陷型進(jìn)行的雜交實(shí)驗(yàn)證實(shí)了()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宿主是根癌土壤桿菌,會(huì)引起雙子葉植物冠癭瘤,廣泛應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因植物載體的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題