單項選擇題保存蔬菜水果最適宜的溫度約為()

A.-20℃
B.-4℃
C.0℃
D.4℃
E.20℃


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1.單項選擇題經濟發(fā)達國家的膳食結構中的顯著特點是()

A.富含膳食纖維
B.優(yōu)質蛋白質較少
C.以植物性食物為主
D.攝入飽和脂肪酸較多
E.維生素A、維生素B2和鈣的攝入均較少

2.單項選擇題不屬于典型世界食物結構模式的是()

A.中國模式
B.日本模式
C.發(fā)展中國家模式
D.經濟發(fā)達國家模式
E.以上都不是

3.單項選擇題下列敘述不正確的是()

A.蛋殼上分布有氣孔
B.蛋殼的主要成分是碳酸鈣
C.雞蛋由蛋殼、蛋清和蛋黃組成
D.蛋殼的顏色與雞蛋的營養(yǎng)價值有關
E.蛋白質是蛋殼的組成成分之一

4.單項選擇題與貧血無關的是()

A.葉酸
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素B12

5.單項選擇題母乳中哪種營養(yǎng)素高于牛乳()

A.乳糖
B.鈣
C.蛋白質
D.脂肪
E.鐵

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