單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列哪種氨基酸必須由食物提供（）

A.丙氨酸
B.天門(mén)冬氨酸
C.谷氨酸
D.蛋氨酸
E.絲氨酸

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】防止食品中含有黃曲霉毒素污染的根本措施是（）

A.防霉
B.去霉
C.去毒
D.挑出霉粒
E.碾壓加工

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】黃曲霉毒素的靶器官主要是（）

A.心
B.腦
C.肺
D.肝
E.脾