多項選擇題餐廳布局要留出（）。

A.迎賓區(qū)
B.休息區(qū)
C.客人行走通道
D.服務(wù)行走通道
E.傳菜行走通道


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題擺臺包括（）。

A.擺放餐桌
B.鋪臺布
C.安排座椅
D.準(zhǔn)備餐具
E.美化席面

2.多項選擇題擺臺是為客人就餐（）。

A.安排餐桌
B.擺放餐桌
C.確定席位
D.提供必要的就餐用具
E.提供服務(wù)用具

3.多項選擇題輕托一般在客人面前操作，主要用于（）。

A.托送較重的物品
B.托送較輕的物品
C.對客服務(wù)
D.服務(wù)員操作
E.展示酒水

4.多項選擇題（）屬于餐廳常用的服務(wù)車。

A.活動服務(wù)車
B.切割車
C.開胃品車
D.奶酪車
E.送餐車

5.多項選擇題正方形餐桌的邊長格式通常有（）cm。

A.75
B.90
C.100
D.120
E.140