填空題細(xì)菌的鞭毛有三個(gè)基本的部分，分別為基體，鞭毛鉤，和（）
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目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）
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關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
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下列微生物以無(wú)機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）
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被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
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K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
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