食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）

食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。