玉米是世界三大糧食作物之一，原產(chǎn)中美洲的墨西哥和其他國(guó)家。河南省玉米播種面積居栽培作物第二位，是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)、增產(chǎn)潛力大的谷類作物之一。且具有營(yíng)豐富、用途廣、適宜機(jī)械化播種及收獲的特點(diǎn)。

玉米能在多種土壤中正常生長(zhǎng)，但土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)豐富，肥力水平較高，能蓄善排，疏松通氣，土壤中反應(yīng)中性，PH6.5~7.0的土壤中栽培，更易穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

種子收獲后播種前必然有一個(gè)貯藏階段。種子銷售、交換和保管時(shí)，必然有包裝和運(yùn)輸過(guò)程。

根據(jù)各種作物生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖方式、繁殖系數(shù)的特點(diǎn)；制定各種農(nóng)作物的原（良）種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，使繁種單位遵照?qǐng)?zhí)行，是克服農(nóng)作物優(yōu)良品種混雜退化，防雜保純、提高種子質(zhì)量的有效途徑。

甘薯又名山芋、地瓜、紅薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。