破乳劑的破乳機理是什么？

何謂表面活性劑的起泡性和穩(wěn)泡性？用什么方法表征？

乳液有幾種類型？如何鑒別乳液的類型？

解釋為什么洗滌作用極差的陽離子型表面活性劑在酸性介質(zhì)中可以用作洗滌劑。

何謂增溶？簡述表面活性劑的增溶作用機理？

試介紹兩種消泡劑的消泡機理。

試解釋當濃度接近CMC時，液膜的彈性最大的原因。

簡述表面活性劑在潤濕過程中所起到的作用以及潤濕劑分子的結(jié)構(gòu)特征？

簡述泡沫破裂的機理。

何謂高能表面及其自憎現(xiàn)象？