單項選擇題

蘇式面點的口味以醇、甜、鮮、（）。

A.脆
B.硬
C.糯
D.黏

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單項選擇題

蘇式面點的特點是選料嚴(yán)謹(jǐn)、（）、因材施藝、四季有別。

A.制作精細(xì)
B.制作精良
C.制作繁瑣
D.制作簡單

單項選擇題

仙蝦餃的成熟方法是（）。

A.煮
B.炸
C.蒸
D.煎