最新試題
排類點心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。
混酥類點心又被稱為（）
重要宴會的甜點裝盤時，應(yīng)充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。
酥食類點心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。
制作核桃派生坯時需要準(zhǔn)備的麥芽糖的用量為（），占烘焙百分比的50%。
