單項選擇題老年人的運動負荷量()。
A.應(yīng)該比中年人小
B.應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況決定
C.應(yīng)該比中年人大
D.應(yīng)該比年輕人小
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1.單項選擇題下列關(guān)于掛糊說法正確的是()。
A.防止原料直接面對高溫
B.掛糊純粹是口感需要
C.掛糊對營養(yǎng)素無任何作用
D.掛糊純粹只是一種加工手段,與營養(yǎng)無關(guān)
2.單項選擇題()對于改善營養(yǎng)缺乏不僅效果良好,而且價格低廉,適于大面積推廣。
A.中草藥制劑
B.保健補充劑
C.保健食品
D.營養(yǎng)強化食品
3.單項選擇題記賬法的結(jié)果不能應(yīng)用于()研究。
A.集體膳食
B.個體膳食
C.集體一段時間內(nèi)膳食
D.以上均不正確
4.單項選擇題為保證稱重記賬法記錄的準確性,應(yīng)做到()。
A.調(diào)查中只對食物的名稱進行詳細記錄
B.調(diào)查中只對食物的原料進行詳細記錄
C.調(diào)查中對食物的名稱和原料進行詳細記錄
D.調(diào)查中對食物的新鮮程度進行詳細記錄
5.單項選擇題產(chǎn)能營養(yǎng)素是指()。
A.維生素、脂肪和蛋白質(zhì)
B.碳水化合物、脂肪和水
C.碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)
D.碳水化合物、水和蛋白質(zhì)
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膳食調(diào)查和評價只針對個體進行,不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
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