單項選擇題“beard knife”是指()

A.鋸刀
B.面包刀
C.花刀
D.刀片


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1.單項選擇題富含乳脂,外形美觀、質(zhì)地細(xì)膩,口感香甜的冷凍甜食是()

A.奶油膠凍
B.午奶果凍
C.果凍
D.冰激凌

2.單項選擇題四式面點常用的陷料類有巧克力餡料、()、奶油餡料、鮮果餡料等

A.面包起司餡料
B.蘋果餡料
C.豆類餡料
D.起司類餡料