單項選擇題廚房、原料倉庫的物品擺放“五間距”中的燈距，要求原料倉庫內(nèi)的貨物與照明燈距離應大于（）厘米，以防止燈光發(fā)熱而引起物品燃燒。

A、30
B、40
C、50
D、60


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2.單項選擇題對于一些價格起落頻繁，又不宜儲藏的食品原料應選用（）法。

A、即時購買
B、預先購買
C、限價購買
D、集中購買