單項選擇題牲畜在屠宰前發(fā)現(xiàn)炭疽病,應(yīng)立即整尸焚燒,或掩埋于深坑,坑應(yīng)深多少米一下()。
A、1米
B、1.5米
C、2米
D、2.5米
E、3米
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1.單項選擇題超高溫瞬間滅菌法的溫度為()。
A、62、8℃,保持30分鐘
B、137、8℃,保持2秒
C、80~85℃,保持10~15秒
D、71、7℃,保持15秒
E、以上都不正確
2.單項選擇題采用哪種食品加工工藝對防止食品腐敗變質(zhì)沒有作用()。
A、添加色素
B、冷藏
C、高溫加工
D、脫水
E、鹽腌