單項選擇題食品輻照劑量超過多少時需要進行安全性評價（）。
A、5Gy
B、8Gy
C、10Gy
D、15Gy
E、20Gyy
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1.單項選擇題高溫工藝常用的指示菌是（）。
A、大腸桿菌
B、鏈球菌
C、嗜熱脂肪芽孢梭菌
D、葡萄球菌
E、以上都不正確
2.單項選擇題我國允許按生產(chǎn)需要使用而不加限制的甜味劑是（）
A、甘草
B、阿斯帕坦
C、甜蜜素
D、糖精
