單項選擇題

目前常用的食品護色劑是（）。

A、莧菜紅
B、亞硝酸鹽
C、亞硫酸銅
D、赤鮮紅
E、紅曲米

你可能感興趣的試題

單項選擇題

丙烯腈、苯乙烯共聚樹脂的主要衛(wèi)生問題是（）。

A、樹脂的本身毒性
B、丙烯腈單體殘留
C、苯乙烯單體殘留
D、丁二烯單體殘留
E、聚合中添加的防老劑

單項選擇題

在一批腌菜中檢出大量硝酸鹽，在適宜的條件下它們可以和胺類形成（）。

A、亞硝胺
B、色胺
C、腐胺
D、甲胺
E、組胺