多項選擇題某年1月25日,某地區(qū)發(fā)生一家庭食用臭豆腐中毒事故,報告潛伏期6小時,臨床癥狀全身疲倦無力,頭暈,頭痛,走路不穩(wěn),眼瞼下垂,聲音嘶啞,失音。該中毒發(fā)生最大可能是哪些類型食物中毒()。

A.肉毒梭菌毒素食物中毒
B.毒鼠強殺鼠藥食物中毒
C.有機磷農(nóng)藥食物中毒
D.河豚類毒素食物中毒
E.細菌性食物中毒


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3.多項選擇題某年1月25日,某地區(qū)發(fā)生一家庭食用臭豆腐中毒事故,報告潛伏期6小時,臨床癥狀全身疲倦無力,頭暈,頭痛,走路不穩(wěn),眼瞼下垂,聲音嘶啞,失音。引起該類中毒事故的食品原因有哪些()。

A.作發(fā)酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染
B.制造過程加熱不足,未能殺死肉毒梭菌芽孢
C.制造的食品被置于嚴密的厭氧環(huán)境中
D.食用前未再加熱
E.豆子食品本身含有毒素

最新試題

容易引起該類食物中毒的食物具有的特點有()。

題型:多項選擇題

造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些()。

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進行食品污染調(diào)查時,進行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()。

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進行食物中毒調(diào)查時,膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些()。

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檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達到以下何要求()。

題型:單項選擇題

經(jīng)過流行病學調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機,且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調(diào)查還在進行中,但為阻止食源性疾病的擴散,也應盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時,采取控制措施可依據(jù)的信息有()。

題型:多項選擇題

現(xiàn)場采取可疑中毒物品應是()。

題型:多項選擇題

從法律上說,當事人逾期不履行處罰決定的,作出處罰決定的機關(guān)還可以采取執(zhí)行罰的措施,即讓當事人承擔新的持續(xù)不斷的義務來促使其履行義務。執(zhí)行罰的要件有()。

題型:多項選擇題

發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)()。

題型:多項選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒()。

題型:多項選擇題