單項選擇題對食物進行營養(yǎng)強化的主要目的不包括()

A.彌補食物缺少的營養(yǎng)成分
B.使某種食品達到特定目的營養(yǎng)需要
C.補充食品加工過程中損失的營養(yǎng)素
D.改善食品的感觀、口感
E.提高食物營養(yǎng)價值


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1.單項選擇題運動員進行30min以上的運動時,不正確的是()

A.能量全部來自有氧代謝
B.糖類供能比例減少
C.脂肪供能比例減少
D.氨基酸供能比例增加
E.應(yīng)適量補充糖類

2.單項選擇題在蔬菜,水果中含有的天然抗氧化成分是()。

A.淀粉酶
B.植物殺菌素
C.生物類黃酮
D.草酸
E.纖維素

3.單項選擇題老年人每日膽固醇攝入量應(yīng)()

A.<600mg
B.<500mg
C.<300mg
D.<100mg
E.<50mg

5.單項選擇題對于放射線引起的肝損傷防護作用最佳的糖類是()

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.乳糖

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發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)()

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進行食品污染調(diào)查時,進行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()

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疾病控制人員下一步應(yīng)開展的工作有()

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提示:經(jīng)過流行病學(xué)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機,且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調(diào)查還在進行中,但為阻止食源性疾病的擴散,也應(yīng)盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時,采取控制措施可依據(jù)的信息有()

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和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些()

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