單項(xiàng)選擇題國家對生豬實(shí)行統(tǒng)一納稅、分別經(jīng)營和()。

A.定點(diǎn)屠宰
B.集中檢疫
C.定點(diǎn)屠宰和集中檢疫
D.分散檢疫
E.分散宰殺


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1.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌菌相是由共存于食品中細(xì)菌的()和相對數(shù)量構(gòu)成。

A.分布
B.結(jié)構(gòu)特征
C.種類
D.大小
E.形狀

2.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素污染最重的食品是()。

A.奶類
B.畜禽肉類
C.糧油及制品
D.水產(chǎn)品
E.蔬菜類

3.單項(xiàng)選擇題流行病學(xué)調(diào)查表明黃曲霉毒素與人類()腫瘤的發(fā)生密切相關(guān)。

A.腸癌
B.胰腺癌
C.食管癌
D.胃癌
E.肝癌

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于農(nóng)藥污染食品主要途徑的是()。

A.噴灑作物
B.植物根部吸收
C.空中隨雨雪降落
D.誤食
E.運(yùn)輸和貯存中混放

5.單項(xiàng)選擇題砷引起的食物中毒可引起多種臟器受損,主要有()。

A.神經(jīng)細(xì)胞受損引起神經(jīng)系統(tǒng)病變
B.實(shí)質(zhì)性器官如肝腎發(fā)生病變
C.損害血管、造成全身性出血
D.對黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的腐蝕作用
E.以上都是