單項(xiàng)選擇題引起肉毒毒素中毒的最常見(jiàn)食物是()

A.肉類(lèi)、魚(yú)、禽、蛋類(lèi)
B.海產(chǎn)品
C.剩米飯
D.自制發(fā)酵食品
E.腌菜


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2.單項(xiàng)選擇題早、中、晚三餐合理的能量分配是()

A.25%、40%、35%
B.30%、40%、30%
C.35%、40%、25%
D.40%、35%、25%
E.35%、35%、30%

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民平衡膳食寶塔共分五層,位于底層的食物種類(lèi)為()

A.谷類(lèi)
B.畜禽類(lèi)
C.奶類(lèi)
D.蔬菜水果類(lèi)
E.油脂類(lèi)

5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查每10年一次,營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的目的不包括()

A.了解居民膳食攝取情況
B.了解居民體質(zhì)與健康狀態(tài)
C.發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不平衡的人群
D.為研究營(yíng)養(yǎng)政策提供基礎(chǔ)情況
E.改善經(jīng)濟(jì)收入

最新試題

預(yù)防該類(lèi)食物中毒的主要措施有()

題型:多項(xiàng)選擇題

造成和發(fā)生該類(lèi)中毒的原因可能有哪些()

題型:多項(xiàng)選擇題

確證由沙門(mén)氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查,血清采取必須是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

提示:經(jīng)過(guò)流行病學(xué)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來(lái)自于最初病例的同一公共汽車(chē)公司,同一線路行駛的早班司機(jī),且均在運(yùn)行線路終點(diǎn)站的一家餐館用過(guò)餐。大約有58名司機(jī)在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調(diào)查還在進(jìn)行中,但為阻止食源性疾病的擴(kuò)散,也應(yīng)盡快采取控制措施。當(dāng)資料提示但又不足以作出最后決定時(shí),采取控制措施可依據(jù)的信息有()

題型:多項(xiàng)選擇題

通過(guò)調(diào)查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應(yīng)做出的處罰有()

題型:多項(xiàng)選擇題

進(jìn)行食物中毒調(diào)查時(shí),膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些()

題型:多項(xiàng)選擇題

提示:調(diào)查發(fā)現(xiàn),進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病,潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染,發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象??沙醪皆\斷為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒()

題型:多項(xiàng)選擇題

提示:醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標(biāo)本,并進(jìn)行了檢測(cè),但沒(méi)有檢測(cè)到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()

題型:多項(xiàng)選擇題

最容易引起該類(lèi)食物中毒的中毒食品有哪些()

題型:多項(xiàng)選擇題