單項選擇題食品添加劑首先應(yīng)該注重（）。
A、安全性
B、防腐效果
C、加工工藝需求
D、食品色、香、味的需求
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1.多項選擇題檢測的原始數(shù)據(jù)（）。
A、可以由同一個人記錄和校核
B、不能由同一個人記錄和校核
C、可由主檢人擔(dān)當(dāng)記錄人，但不能同時擔(dān)當(dāng)校核人
D、由計算機自動采集時，記錄一欄可以不簽
2.單項選擇題50ml滴定管，溶液體積在10-30ml的位置上，其讀數(shù)的有效數(shù)字是（）。
A.2位
B.3位
C.4位
D.5位
3.單項選擇題油脂雜質(zhì)檢測常用（）。
A、定量濾紙
B、快速濾紙
C、慢速濾紙
D、中速濾紙
4.單項選擇題如發(fā)現(xiàn)容量瓶漏水，則應(yīng)（）。
A、調(diào)換磨口塞
B、在瓶塞周圍涂油
C、停止使用
D、搖勻時勿倒置
5.單項選擇題酸式滴定管尖部被少量潤滑油堵塞，快速有效的處理方法是（）。
A、管尖處用熱水短時間浸泡并用力下抖
B、用細鐵絲桶并用水沖洗
C、裝滿水利用水柱的壓力壓出
D、用洗耳球?qū)Υ?/p>
最新試題
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題