單項(xiàng)選擇題脂肪測(cè)定時(shí),嚴(yán)禁()。
A.使用滴定管
B.使用明火
C.和他人說(shuō)話
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1.單項(xiàng)選擇題脂肪測(cè)定時(shí),樣品包的高度應(yīng)()。
A.高出抽提管,以便于脂肪的抽提。
B.與抽提管高度相同,以便于脂肪的抽提。
C.以虹吸管高度的2/3為宜,以便于脂肪的抽提
2.單項(xiàng)選擇題粕類產(chǎn)品灰分測(cè)定樣品碳化時(shí),應(yīng)采用()的方法進(jìn)行炭化。
A.先低溫后高溫
B.先高溫后低溫
C.保持高溫狀態(tài)
3.單項(xiàng)選擇題樣品水分測(cè)定時(shí),盛有樣品的鋁盒應(yīng)()。
A、將鋁盒的蓋完全打開(kāi),便于水分的蒸發(fā)
B、將鋁盒的蓋打開(kāi)少許,以防雜物落入其中
C、將鋁盒的蓋蓋好,便于水分的蒸發(fā)
4.單項(xiàng)選擇題天枰和砝碼應(yīng)定期檢定,一般規(guī)定檢定周期不超過(guò)()。
A、半年
B、一年
C、二年
D、三年
5.多項(xiàng)選擇題計(jì)量器具的檢定標(biāo)識(shí)為黃色說(shuō)明()、綠色標(biāo)識(shí)說(shuō)明()。
A、合格可使用
B、不合格應(yīng)停用
C、檢測(cè)功能合格其他功能失效
D沒(méi)有特殊意義
最新試題
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
礦石中的灰分的測(cè)定,適宜選用()分析法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在煎炸過(guò)程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
題型:多項(xiàng)選擇題
化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題