單項(xiàng)選擇題男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類(lèi)。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）

A.食物中毒
B.蛋白質(zhì)過(guò)敏
C.乳糖酶缺乏
D.消化不良
E.先天性蔗糖酶缺乏


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1.單項(xiàng)選擇題男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類(lèi)。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。明確診斷后宜采取的治療措施是（）

A.盡量避免奶類(lèi)或選用發(fā)酵后的奶制品
B.避免奶類(lèi)蛋白質(zhì)
C.奶類(lèi)煮沸后食用
D.食物中完全排除蔗糖
E.注意食品衛(wèi)生

4.單項(xiàng)選擇題男性，27歲，福建人。初到南極科學(xué)考察工作站，其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主，主要食用肉類(lèi)、動(dòng)物肝、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等食物。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷適應(yīng)后，該科考隊(duì)員膳食中三大生能營(yíng)養(yǎng)素的適宜調(diào)配為（）

A.糖類(lèi)適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正?；蚵愿?，脂肪適當(dāng)提高
B.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，糖類(lèi)正常或略高，脂肪適當(dāng)提高
C.糖類(lèi)適當(dāng)降低，脂肪正?；蚵愿?，蛋白質(zhì)適當(dāng)提高
D.脂肪適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正?；蚵愿?，糖類(lèi)適當(dāng)提高
E.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，脂肪正?；蚵愿?，糖類(lèi)適當(dāng)提高