單項(xiàng)選擇題畜、禽肉中下列哪些維生素含量較高（）
A.維生素A和維生素D
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B2
E.尼克酸
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）
A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
E.豆類
2.單項(xiàng)選擇題玉米提高了下列哪種氨基酸的含量（）
A.亮氨酸
B.色氨酸
C.賴氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸
3.單項(xiàng)選擇題谷類食品保留哪部分容易引起食物的變質(zhì)（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.吸收層
E.糊粉層
4.單項(xiàng)選擇題大豆與谷類同時(shí)食用可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，主要是因?yàn)榇蠖沟鞍字懈缓阮惖鞍字腥狈Φ模ǎ?/a>
A.組氨酸
B.精氨酸
C.賴氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
5.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）
A.95％
B.85％
C.70％
D.80％
E.90％
最新試題
該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
缺氧時(shí)蛋白質(zhì)代謝的主要改變是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
缺氧時(shí)糖代謝的主要改變是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
擬做出診斷最有價(jià)值的檢查是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果在胎兒大腦發(fā)育關(guān)鍵期蛋白質(zhì)攝入不足，將（）
題型：單項(xiàng)選擇題
使用麥淀粉膳食，蛋白質(zhì)應(yīng)選（）
題型：單項(xiàng)選擇題
若只補(bǔ)充水分，該男子還可能出現(xiàn)的情況是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該科考隊(duì)員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
缺氧時(shí)脂肪代謝的主要改變是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
明確診斷后宜采取的治療措施是（）
題型：單項(xiàng)選擇題