多項(xiàng)選擇題

配菜確定菜肴的質(zhì)和量,確定菜肴質(zhì)和量的是()

A.調(diào)頭
B.料頭
C.主料
D.輔料

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判斷題

火腿、腌肉、香腸不在發(fā)色劑的使用范圍之內(nèi)。

答案: 錯(cuò)誤
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