單項選擇題菜籽油不宜存是指()大于8mmol/kg,小于或等于12mmol/kg;酸值大于(KOH)3.5mg/g,小于或等于(KOH)4mg/g。
A、過氧化值
B、回歸評分值
C、品嘗評分值
D、降落值
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1.單項選擇題食油儲存的品質控制指標有()、酸值。
A、過氧化值
B、回歸評分值
C、品嘗評分值
D、降落值
2.單項選擇題不宜存玉米是指玉米的(),脂肪酸值小于或等于(KOH)78mg/100g,品嘗評分值大于或等于60分。
A、色澤、氣味正常
B、色調、氣味正常
C、色度正常
D、色差正常
3.單項選擇題玉米儲存的品質控制指標有色澤、()、脂肪酸值、品嘗評分值。
A、滋味
B、氣味
C、口味
D、食味
4.單項選擇題對于安全糧在正常儲存情況下,糧溫在15℃以下()內至少檢查一次糧溫。
A、15天
B、10天
C、5天
D、2天
5.單項選擇題糧油倉庫安全管理內容包括糧庫安全保衛(wèi)管理、作業(yè)安全管理、()、防汛管理、防風管理等內容。
A、防蟲管理
B、防霉管理
C、防火管理
D、防水管理
最新試題
屬自購儲備且需采購的,按()進行補貨。補貨物資由供應商倉庫直送一級倉,實行車板交貨。
題型:單項選擇題
倉儲在物流操作中的作用包括()。
題型:多項選擇題
合同協(xié)議儲存形式有()。
題型:單項選擇題
報廢物資入庫時,須向物資部門移交相關資料,包括但不限于:()、經(jīng)財務部門核算的資產(chǎn)損失報告(若存在資產(chǎn)損失)、報廢物資入庫/移庫交接單和報廢物資轉讓審批表等。
題型:多項選擇題
對于經(jīng)營者來說,恰當?shù)膸齑婵梢裕ǎ?/p>
題型:多項選擇題
倉庫應選擇在()地點進行建設。
題型:多項選擇題
工程結余物資、工程余料由物資使用管理部門明確使用方向后,物資使用管理部門應()及時領用出庫。
題型:單項選擇題
影響叉車通道寬度的因素包括()。
題型:單項選擇題
配送計劃是對()的確定等。
題型:單項選擇題
倉儲經(jīng)營業(yè)務的內容,主要是由()來確定的。
題型:單項選擇題