被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

腐生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。

下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。