細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）

被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）