- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡答題】簡述對羥基苯甲酸酯（也稱尼泊金酯）抗菌譜、PH、抑菌機(jī)理、毒性及使用范圍。
答案：
對羥基苯甲酸酯類有甲、乙、丙、異丙、丁、異丁、庚等。
1）抗菌譜：對霉菌、酵母與細(xì)菌有廣泛的抗菌作用。對霉菌和...
1）抗菌譜：對霉菌、酵母與細(xì)菌有廣泛的抗菌作用。對霉菌和...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】簡述苯甲酸及其鹽類抗菌譜、PH、抑菌機(jī)理、毒性及使用范圍。
答案：
1）抗菌譜：廣譜抗菌添加劑，但它的有效性依賴于食品的PH值。苯甲酸對酵母菌、部分細(xì)菌效果很好、對霉菌的效果差一些，但在允...
