單項選擇題食鹽中含有一定量的碘，能夠治療的疾病是（）

A.腫瘤
B.地方性甲狀腺腫
C.缺鈣
D.佝僂病
E.大骨節(jié)病


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1.單項選擇題結(jié)晶為味精的氨基酸是（）

A.蛋氨酸鈉
B.蘇氨酸鈉
C.亮氨酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.纈氨酸鈉

3.單項選擇題甜味劑分人工甜味劑和天然甜味劑兩大類，天然甜味劑的來源是（）

A.動物組織中的甜味物質(zhì)
B.礦物質(zhì)中的甜味物質(zhì)
C.海洋魚類組織中的甜味物質(zhì)
D.植物組織中的甜味物質(zhì)
E.動物內(nèi)臟中的甜味物質(zhì)

4.單項選擇題亞硝酸鹽中毒病人的典型癥狀之一是（）

A.面色紅潤
B.高熱
C.嘴唇、面部青紫
D.面部皮膚黃色
E.昏迷

5.單項選擇題我國生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，水中渾濁度的限值為（）

A.不超過5度，特殊情況下不超過3度
B.不超過3度，特殊情況下不超過5度
C.不超過2度，特殊情況下不超過5度
D.不超過15度
E.不超過1度，特殊情況下不超過3度