老年人發(fā)生腰背酸痛時在營養(yǎng)學(xué)上首先應(yīng)考慮的疾病是（）

N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和（）

食品衛(wèi)生標準中，對人體有一定威脅或危險性的指標是（）

可引起亞硝酸鹽食物中毒的是（）

一般食物的含氮量轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為（）

肝癌的高危因素是（）

膳食中鈣的最好來源是（）

下列哪種不是防腐劑（）

新中國成立以來，我國先后進行了（）次全國性的營養(yǎng)調(diào)查

與兒童佝僂病關(guān)系較密切的營養(yǎng)素有（）