單項(xiàng)選擇題含10個(gè)以上氨基酸殘基的肽稱為（）
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
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1.單項(xiàng)選擇題一般混合膳食中蛋白質(zhì)的吸收率為（）
A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%
2.單項(xiàng)選擇題一般混合膳食中脂肪的吸收率為（）
A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%
3.單項(xiàng)選擇題一般混合膳食中碳水化合物的吸收率為（）
A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%
4.單項(xiàng)選擇題膳食中酪氨酸含量豐富時(shí)，可節(jié)約（）
A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.含硫氨基酸
E.組氨酸
5.單項(xiàng)選擇題糧食類食品應(yīng)強(qiáng)化的氨基酸是（）
A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.含硫氨基酸
E.組氨酸
最新試題
屬于宏量營養(yǎng)素的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在碳水化合物中，淀粉屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在體內(nèi)代謝過程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物蛋白質(zhì)生物價(jià)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
淀粉消化的部位主要在（）
題型：單項(xiàng)選擇題
屬于微量營養(yǎng)素的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
活性型的鈷主要存在于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于氨基酸模式的敘述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
乳糖在碳水化合物中屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列營養(yǎng)素中含氮的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題