單項選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，嚴重危害人體健康的指標(biāo)是（）
A.菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)
B.致病性微生物及其毒素等
C.植物化學(xué)物
D.水分、含氮化合物、酸價等
E.維生素、蛋白質(zhì)、黃酮類等
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1.單項選擇題食品采用自然照明方式的食品生產(chǎn)車間門窗面積與地面面積之比為（）
A.1：16
B.1：8
C.1：10
D.1：5
E.1：12
2.單項選擇題食品生產(chǎn)車間通風(fēng)面積與地面面積之比不小于（）
A.1：16
B.1：8
C.1：10
D.1：5
E.1：12
3.單項選擇題食品生產(chǎn)車間高度一般要求不低于（）
A.3m
B.1.5m2
C.1／100～1／50
D.1.0m
E.1.5m
4.單項選擇題食品生產(chǎn)車間窗臺應(yīng)距地面多少米以上（）
A.3m
B.1.5m2
C.1／100～1／50
D.1.0m
E.1.5m
5.單項選擇題食品生產(chǎn)車間墻壁應(yīng)用瓷磚或其他防腐蝕材料修成多高的墻裙（）
A.3m
B.1.5m2
C.1／100～1／50
D.1.0m
E.1.5m
最新試題
蛋白質(zhì)凈利用率表達為（）
題型：單項選擇題
超氧化物歧化酶（SOD）的主要組成成分是（）
題型：單項選擇題
我國于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用的農(nóng)藥是（）
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與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關(guān)系的營養(yǎng)素是（）
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下列哪種是允許使用的食用合成色素（）
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食物中蛋白質(zhì)含量測定一般使用哪種方法測定食物中的氮含量（）
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哪種保健功能衛(wèi)生部不受理和批準(zhǔn)（）
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若食品中只檢出含有埃希菌屬，則認為食品何時受人和溫血動物糞便的污染（）
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肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
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