侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實體上，引起食用菌病害的病原菌。

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。

初生菌絲擔孢子萌發(fā)后先形成芽管，繼而伸長，生長成為管狀的菌絲，并形成隔膜，對于多數(shù)食用菌來說，隔膜使其成為單核的多細胞菌絲，這種單核菌絲就稱為初生菌絲。

通風好、保溫濕性強的菇房類型是（）

無菌操作采用物理、化學的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。