單項(xiàng)選擇題巧克力在45℃時(shí)是（）狀態(tài)。
A.水
B.濕稠
C.巧克力糊
D.液
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)溫度高于（）時(shí)，巧克力開始溶化。
A.27℃
B.45℃
C.50℃
D.55℃
2.單項(xiàng)選擇題熔化巧克力時(shí)，若巧克力內(nèi)進(jìn)了水，成品會(huì)（）。
A.變稀
B.變干
C.出現(xiàn)花斑、沒有光澤
D.油水分離
