茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

足火葉達到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時間、風(fēng)速、凍結(jié)時間關(guān)系不密切。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。