單項(xiàng)選擇題（）可作主料，也可作配料，可炒、燉、煮、燒、拌、做湯、制陷及拼制冷盤(pán)，并常用于配色。
A.香菇
B.蘑菇
C.草菇
D.金針菇
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1.單項(xiàng)選擇題全國(guó)各地都有栽種辣椒，以（）等地最為普遍。
A.海南，廣州
B.吉林，遼寧
C.云南，貴州
D.四川，湖南
2.單項(xiàng)選擇題蔬菜別名叫“太古菜”的是以下蔬菜的哪一種（）。
A.木耳菜
B.油菜
C.烏塌菜
D.蕹菜
