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問答題
試述為什么要多吃新鮮的秋刀魚？
參考答案：
醫(yī)學(xué)研究表明，秋刀魚的背部泛著淡淡的青色，其中含有二十二碳六烯酸及二十碳五烯酸等可以清除膽固醇的物質(zhì)，多吃可以防止膽固醇...
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1.問答題
試述為什么不能食用海鮮湯表面的泡沫？
參考答案：
用魚、貝、蛤等海鮮煮湯時，湯一滾，總會浮起許多帶有雜質(zhì)的泡沫，最好能將它舀除干凈。因為海鮮如果含有毒素的話，就會在加熱之...
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2.問答題
試述為什么魚頭和內(nèi)臟最易含毒？
參考答案：
在水質(zhì)污染日益嚴重的今天，魚類的食用安全也備受關(guān)注。尤其是各種工業(yè)廢水的排放或原油的污染，使得許多人不敢食用淡水魚或沿海...
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